O pão de fermentação natural chega às cervejarias com uma proposta inovadora.
O chef de Cozinha Sérgio Zocchio lançou ontem, em Atibaia, pão exclusivo para a Cervejaria Los Compadres.
São pães desenvolvidos à base de malte e lúpulo que conferem um discreto amargor que remete ao sabor da cerveja, e serão vendidos embalados e também acompanharão tábuas de frios e queijo, além, é claro, da premiada Cerveja Los Compadres.
Com um blend exclusivo, o Pão Los Compadres é primeiro pão de fermentação natural do mercado cervejeiro a receber o malte da própria cervejaria que o assina.
Na formulação, 20 anos de experiência do Chef Zocchio que atuou, por anos, como consultor técnico da Bocker – empresa Alemã referência mundial em fermento natural.
O Pão Los Compadres passará a ser vendido exclusivamente na Los Compadres Store e nos eventos da cervejaria.
Assessoria de imprensa – Chef Zocchio